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La gastronomía inglesa tiene mala fama y no es justa. Es como todo, sólo hay que saber qué pedir y estar dispuesto a probar platos que se basan en materias primas muy diferentes a las que solemos encontrar en dietas más mediterráneas.
Para empezar bien el día, te recomendamos pedir un English Breakfast de toda la vida. No hay nada mejor para empezar el día con toda la energía necesaria para aguantar lo que le echen a uno. Alubias, bacón, huevo, champiñones, morcilla, tomate frito, salchichas, hash brown (una especie de hamburguesa hecha con migas de pan y patata que se fríe) y por supuesto, acompañado de una rebanada de pan inglés tostada. Una auténtica oda al colesterol que está buenísima.
Foto: Ewan Munro | Wikimedia
A mediodía, nada como Ploughman’s Lunch. Una comida típica que procede del valle de Cheddar. Suponemos que ya adivináis su ingrediente principal. Sí, el queso cheddar. Es un plato fuerte. Con muchísima personalidad. Al delicioso queso originario de la ciudad de Sommerset le acompaña, como no, el bacón y también otras delicias de la zona como manzana, cebolla roja confitada, salsa de tomate y algo de ensalada. Un plato lleno de contrastes y de carácter que te dejará más que satisfecho. Por cierto, su nombre, significa literalmente Comida de Labriego.
Foto: Waterboard | Flickr
Por supuesto, recomendamos probar el té. Somos cultura de café y cuando uno viaja a Gran Bretaña, está bien mimetizarse y vivir por unos días según sus costumbres. Es algo que habrás tenido que hacer nada más llegar porque te verás circulando por el lado contrario al que se hace en Europa. Ya no te viene de aquí. Pide un té (que sea negro que es el típico), unas pastas para acompañarlo y descubre el efecto de la infusión tanto en el cuerpo como en la mente.
Foto: Shane Global | Flickr
Y por último, te invitamos a probar un buen Fish and Chips. En un lugar donde se hace bueno, el pescado es merluza o bacalao. El rebozado está hecho con harina de trigo, levadura y cerveza bien fría. Y las patatas están aliñadas con sal y vinagre. Igual que en España hay paellas buenas y hay paellas malas, hay que tener cuidado con el Fish and Chips. Conviene probarlo en un pub o en un restaurante bueno, porque si no, te perderás una auténtica delicia que vale muy mucho la pena.
Foto: sstrieu | Flickr
Con todo esto, los paisajes que proporcionan muchísimos de los rincones de la Gran Bretaña y por supuesto, lo emocionante que seguro será la carrera en Silverstone; te volverás totalmente satisfecho.
